Galletas de Halloween

Hubo una época en la que tenía tiempo de preparar cosas para Halloween...

Otro año será... De momento os dejo fotos del recuerdo. ¡Para dar ideas más que nada!

Hace dos años, preparaba con mis sobrinos un taller de decoración de galletas para sus fiestas de Halloween. Se lo pasaron genial. Cuando mi peque sea un poquito más mayor, ¡repetiré experiencia!

Tartaleta de manzana o Tarta de la nona

Después de una temporada sin cocinar -lo siento, he estado muy liada-, os traigo otra receta súper sencilla y riquísima. Viene muy bien cuando quieres hacer un postre para los invitados pero no le puedes dedicar mucho tiempo ;P

Ingredientes:

- Hojaldre del que no sube (o masa quebrada).
- Un trozo de mantequilla.
- Dos manzanas dulcecitas (si son muy pequeñas, tres).
- Unas tres cucharadas de azúcar moreno.
- Una cucharadita (llena) de canela en polvo.

¡Superadas las 20.000 visitas!

"No estoy parada: cocino" ha superado en pocos meses las 20.000 visitas. ¡Qué subidón! Simplemente quería dar las gracias a todos los que alguna vez os habéis animado con mis recetas. Muchas gracias a todas las visitas españolas y de fuera, especialmente a los que entráis desde países latinoamericanos, ¡que sois muchos!

Hace mucho que no subo una receta nueva, pero pronto habrá novedades. Un beso a todos. Gracias, gracias y gracias!

Paellas-desastre

Estoy teniendo un mes de septiembre un tanto ajetreado, por lo que no he tenido tiempo de subir más recetas. Pero para que veáis que el blog sigue vivo, os dejo el enlace a un artículo escrito por Mikel López Iturriaga sobre paellas-desastre. Bastante gracioso. Para mí la mejor, por bestia, es la de Jamie Oliver.

Paella "crisis alimentaria". Foto de El País.

Por cierto, no sé lo que diría el hermano de Juanma Iturriaga sobre mi paella, quizás la decoración no sea la más bonita del mundo, y no sé si los ingredientes son los oficiales, pero os garantizo que está buenísima, ¿eh?

Aquí va el enlace:

'Hit parade': 10 crímenes contra la paella

Mi aportación en "Un día en el Polo"

Panorámica de Ginebra desde la Catedral de San Pedro.

Quiero hacer un inciso entre mis recetas de cocina, para "publicitar" un post que he escrito para la web Un día en el Polo.


Viajar es una de mis grandes aficiones. Me gusta mucho más que cocinar... Pero mi economía no me permite hacerlo tan a menudo como quisiera. Mi último viaje, de hace dos años, fue una escapada a Suiza.


Si también os gustan los viajes, os cuento mi experiencia en Vislumbrando Los Alpes: escapada a Ginebra y Annecy. Y ya de paso, echáis una ojeada a esta fantástica web.

Annecy. Un pueblo simplemente precioso.

Macarrones con salsa de tomates 'cherry'

Hoy os traigo una receta que he medio copiado de una amiga italiana. Digo "medio copiado" porque no pude observar todo el rato cómo cocinaba. ¡Con un bebé en la casa es casi imposible dedicarle tiempo a otra cosa!

Pero creo que me han quedado bastante logrados. Y por eso os pongo la receta. Son muy simples y están deliciosos. Eso sí, los tomates tienen que ser sabrosos. En este caso, con los tomates de la huerta de mi suegra ¡el sabor es inmejorable!

Ingredientes:

- Penne o macarrones (unos 125 gr. por persona).
- Tomates cherries. Una bolsa o bolsa y algo para dos personas.
- Un ajo, aceite y sal.
- Albahaca (opcional, yo no tenía).