Bizcocho de limón SIN LACTOSA

Este bizcocho lo preparé en el primer cumpleaños de mi hijo. Venía una amiga con intolerancia a la lactosa y no quería que se quedara sin tarta. No tenía mucha fé en que quedaría bien porque no había buscado una receta específica, sino que adapté una que llevaba leche normal, con lactosa. Sin embargo ¡el resultado fue bueno! Quedó un bizcocho rico y esponjoso.

Ingredientes:

- 150 gr. de leche sin lactosa
- 4 huevos
- 240 gr. de azúcar
- 120 gr. de margarina sin lactosa
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura química
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharadas de zumo de limón natural

Sigo aquí...

Hace tiempo que no cuelgo ninguna receta (lo siento, ando muy liada como ya os he dicho), pero solo quiero recordaros que sigo aquí, contestando todas vuestras dudas.

Además quiero informaros de que he añadido un nuevo apartado, al final de cada receta, para que podáis valorarla. Os agradecería que valorárais la receta si llegáis a cocinar alguna. Y que si le dais al No me gusta (pestaña que no tiene Facebook pero yo sí...), dejeis un comentario indicando el motivo. De este modo, ¡intentaré mejorar la receta!